Ich liebe dieses Rezept, auch wenn es bedeutet, den Ofen einschalten zu müssen. Eigentlich braucht es nur ein wenig, um den Käse zu gratinieren und ihm den letzten Schliff zu geben, denn das ist Sommerrezept für Kinder, Kartoffelpüree und Hackfleischpastete Es wird in traditioneller Küche hergestellt.
Das Gute ist, dass wie alles ist "versteckt"In der Maische ist das Gericht ideal, um etwas Gemüse in die Ernährung der Kleinen aufzunehmen. Der endgültige Geschmack besteht aus gebratenen Tomaten, geriebenem Käse und Hackfleisch Es wird die klassischen Bologneser Saucen daran erinnern, dass sie so sehr mögen.
Zutaten für 4 Personen
- Für den Brei: 4 schöne Kartoffeln, Wasser, Salz, Butter, 50 ml flüssige Sahne.
- Für die Füllung: 1 Lauch, 2 Karotten, 300 g Hackfleisch, 150 ml gebratene Tomaten
- AuchWir brauchen natives Olivenöl extra, geriebenen Käse und Oregano
Kartoffelpüree und Hackfleischpastete zubereiten
Wir bereiten eine traditionelle Kartoffelpüree oder wir verwenden eine von dehydrierten Flocken. Wenn Sie es wirklich gut machen wollen, machen Sie es hausgemacht, indem Sie die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen. Dann müssen wir die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zerkleinern. Die Sahne und ein paar Butterstangen dazugeben und zu einem homogenen Püree vermengen.
Für Soße füllenWir beginnen damit, das Gemüse, das wir in sehr kleinen Stücken verwenden werden, zu hacken, damit die Kleinen es nicht ablehnen. Nach dem Pochieren in nativem Olivenöl Extra 5 Minuten bei schwacher Hitze das Hackfleisch dazugeben und in der Pfanne anbraten.
Dann die gebratene Tomate dazugeben. Wir mischen alle Zutaten gut, damit sich das Fleisch gut mit dem Gemüse verteilt, und lassen alles zusammenreduzieren, um eine homogene Füllung wie auf den Fotos zu erhalten.
Platte montieren, wir legen eine erste Schicht Brei in eine Auflaufform, bedecken sie mit einem anderen Fleisch, bedecken sie wieder mit Brei und wieder mit Hackfleisch und beenden sie mit einer dünnen Schicht Brei, die wir mit geriebenem Käse bestreuen.
Sobald der Kuchen in einem zusammengebaut ist Glasschale zum Backen geeignet, wir legen es für 5 Minuten in den Ofen, um den Käse überbacken zu lassen. Wenn Sie möchten, können wir beim Servieren etwas Oregano darüber streuen.
Bearbeitungszeit | 20 Minuten Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Dies Kartoffelpüree und Hackfleischpastete Alle Kinder (und auch die Ältesten) mögen es, so dass es eine hervorragende Ressource für Ihr Abendessen ist, wenn Sie es als einzelnes Gericht zubereiten. Das Gute ist, dass Sie es im Voraus zubereiten lassen können, wenn es nicht erhitzt und überbacken wird, wenn es verzehrt wird. Im Kühlschrank gut 3 oder 4 Tage aufbewahren.
