Wenn wir den ganzen Tag zu Hause Kinder haben, müssen wir uns um viele Dinge kümmern, unter anderem um ihre Flüssigkeitszufuhr. Einer der besten Sommerrezepte für Kinder sind hausgemachtes Fruchteis, weil sie sehr einfach zuzubereiten sind und weil sie sie immer lieben.
Darüber hinaus ist Eis ein gutes Werkzeug, um neue Früchte in Ihre Ernährung aufzunehmen und uns dabei zu helfen, neue Aromen zu probieren und uns daran zu gewöhnen. Heute werde ich Ihnen die Technik beibringen, leckeres Eis zuzubereiten mit oder ohne Eismaschine, damit Sie sie mit den gewünschten Früchten zubereiten können.
Nun, da die hohen Temperaturen angekommen sind, a guter Weg, um Kinder zu hydratisieren Es ist mit hausgemachtem Eis. Diese Rezepte sind sehr einfach und schnell zuzubereiten, sodass Sie sie ideal verwenden können, wenn Sie die Hitze quetschen. Außerdem werden wir immer wissen, was unsere Kinder trinken, und wir werden wissen, dass sie keine Farbstoffe oder andere Lebensmittelzusätze konsumieren.
Zutaten für 1/2 Liter Eis
- Für die Basis: 150 ml Vollmilch, 100 ml Sahne, 3 Eigelb, 60 g Zucker
- Für den Geschmack von Früchten: 150 g zerkleinertes Obstbrei (ich habe Pfirsich verwendet, aber Sie können Bananen, Erdbeeren, Aprikosen oder Kombinationen von einander verwenden)
Hausgemachtes Fruchteis zubereiten
Wir beginnen mit der Zubereitung der cremigen Basis unseres Eises englische Sahne. Es ist sehr einfach zuzubereiten und dient uns für alle Arten von Fruchteis, die wir machen möchten. Wir fangen an, das Eigelb mit dem Zucker zu schlagen, bis es gut schäumt.
In einem Topf erhitzen wir Milch und Sahne, und wenn es so aussieht, als würde es beim Kochen brechen, schalten wir die Hitze ab. Wir werfen etwas auf Eigelb und Zucker und bewegen uns langsam. Dann wenden wir uns vorsichtig die restliche milch und sahne auf das eigelb geben. Es ist wichtig, dies zu tun und nicht umgekehrt, um zu verhindern, dass Knospen gerinnen.
Wir bringen die Mischung zurück zum Feuer, bis wir bemerken, dass sie sich nach ein paar Minuten zu verdicken beginnt. Wir schalten ab und reservieren. Diese Basis hilft uns dabei, cremiges Eis zuzubereitenund fügen den Geschmack hinzu, den wir wollen.
Die Pfirsiche oder die ausgewählten Früchte schälen und hacken. Mit einem Mixer zerkleinern wir die Früchte, bis ein feines Püree entsteht. Mischen Sie das Fruchtpüree mit der Sahne und wir haben unser Eis fertig, ohne Einfrieren und Butter. Wenn Sie eine Eismaschine habenGeben Sie die Mischung in den Eimer und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang ruhen.
Wenn Sie keine Eismaschine haben, Sie können das Eis in die Eiskübel geben und einfrieren lassen. Wenn Sie es nehmen möchten, genügt es, die Würfel mit dem Mixer zu zerdrücken (5 Minuten vor dem Gefrierschrank herausnehmen, damit es leicht gemacht werden kann). In ein paar Minuten erhalten Sie ein cremiges und appetitliches hausgemachtes Fruchteis.
Bearbeitungszeit | 15 Minuten plus Gefrier- oder Eismantecado Schwierigkeitsgrad | Einfaches Rezept
Verkostung
Die hausgemachtes Fruchteis Sie eignen sich hervorragend sowohl zum Nachtisch als auch zur Zwischenmahlzeit. Da sie nicht viel raffinierten Zucker haben, sind sie sehr gesund für die Kinder das wird auch eine Extraportion Obst essen, die für die Ernährung notwendig ist. Und das Eis ist so gut, dass man es wahrscheinlich wiederholen möchte.
