Eines der Dinge, die sie am liebsten mögen kochende Kinder sind Kuchen und KekseIn Wirklichkeit unterhält und unterhält alles, was mit Gebäck zu tun hat, viel. Abgesehen davon, dass es sich um eine Küche handelt, ist es so, als würde man in einem Kunstkurs Schlamm oder Malerei spielen.
Neulich habe ich dir einen gezeigt Grundrezept, um Kuchen mit Kindern zu machen, heute werden wir in Sachen Präsentation noch weiter gehen und welche machen Blaubeer-Cupcakes. Cupcakes sind wie kleine Muffins, die mit jedem Kuchen- oder Biskuitrezept zubereitet werden. Sie können Ihr Lieblingsrezept verwenden. Nur die Garzeiten und die Ofentemperatur ändern sich. Die Muffins Sie werden normalerweise bei ca. 160 ° C für ca. 20 bis 24 Minuten gebacken (je nach Rezept und Ofen), aber rechnen Sie damit, dass sie ca. 20 bis 30 Minuten weniger backen als ein großer Kuchen.
Sobald wir die Cupcakes gemacht haben, ist das Wichtigste und was sie auszeichnet, ihre Dekoration, was normalerweise gemacht wird mit Buttercreme oder Zuckerguss (eine Mischung aus Butter und Zucker, sehr süß, aber sehr lecker), gibt es gesündere (oder weniger süße) Anpassungen, die besser für die Ernährung eines Kindes geeignet sind. Nächste Woche werde ich darüber reden wie man cupcakes mit kindern dekoriert und ich werde dir etwas geben Rezept von Buttercreme mit Kindern zu tun. Sobald Sie die dekorierten Cupcakes haben, können Sie eine unverwechselbare Note hinzufügen, Sie können sich einen Topper machen (dekoratives Motiv für Cupcakes und Kuchen).
Wenn Sie ein Rezept für einfache Vanille-Cupcakes wollen, dann ist dieses zweifellos das beste, das ich je probiert habe, außer etwas Butter und Zucker.
Und jetzt mal sehen wie man cupcakes mit kindern zubereitet:
Zutaten
- 225 g Zucker
- 100 g Butter bei Raumtemperatur
- 2 Eier Größe "L"
- 300 g Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3 1/2 dl Heidelbeeren
- 2 Esslöffel Milch
- 1/2 Vanilleschote
Notwendiges Material
- Mixer (manuell oder elektrisch)
- Muffins für Muffins
- Cupcake-Tablett (optional)
- Vorheizen der Ofen bei 175 ° C (350 ° F).
- Wir lassen Die Kinder mischen die Butter mit dem Zucker, bis eine weißliche Mischung übrig bleibt und klebrig Sie können es mit Ihren Händen machen lassen, indem Sie fest zwischen Ihre Finger drücken. Wenn Sie möchten, dass Sie das Mischen mit einigen Stangen beenden können, oder wenn Sie einen Teigmischer haben, können Sie die Schaufel verwenden (wie die, die ich auf den Fotos verwende).
- Eier dazugeben und wir schlugen sie ungefähr 2-3 Minuten lang, jetzt benutzen wir unsere Hände nicht mehr, es wäre zu pringoso. Wir können die Kinder die Ruten nehmen lassen und sie sind diejenigen, die schlagen.
- Wir mischen die Mehl und Backpulver in eine andere schüssel und wir reservieren.
- Wir zermalmen die Heidelbeeren mit einer Gabel und dir zusammen mit dem Mehl hinzufügen zu der Buttermischung.
- Wir nehmen die Samen aus dem Vanilleschote mit Hilfe der Messerspitze und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Wir schlagen weiter, bis alles glatt ist.
- Wir teilen uns in 12 Cupcakes für Cupcakes (wir sollten sie nie mehr als 2/3 Teile füllen) und wir backen für ca. 20-22 Minuten (wir prüfen, ob sie durch Einführen eines Stabs oder Messers in einen Cupcake hergestellt wurden, wenn das Messer oder der Stab sauber und trocken herauskommt, sind sie fertig. Wenn sie nass herauskommen, überprüfen wir sie nach 1 Minute erneut.
- Die abkühlen lassen Wir legen sie 7 Minuten auf die Basis und geben sie dann an das Gestell weiter, damit sie gerade abgekühlt sind.
- Wir werden einen Cupcake niemals dekorieren, bevor er nicht vollständig abgekühlt ist, sonst würde die Dekoration (aus Butter) schmelzen.
