Wir haben es in populären Berichten gesehen, die uns Menschen zeigen, die sich entschließen, für eine Weile ausschließlich Fast Food zu sich zu nehmen. Kurze Zeit, weil sie es nicht viel verlängern können, wenn sie das Experiment nicht in Selbstmord verwandeln wollen. Aber Was ist mit den Kindermenüs von Fast-Food-Ketten?
Sicherlich würden die Kinder es nicht ertragen, an diesen Orten lange ununterbrochen zu fressen. Eine Studie hat analysiert Salzgehalt in Kindermenüs in mehreren Ländern und kommt zu dem Schluss, dass sie besorgniserregend sind und die Gesundheit von Kindern gefährden können.
Fette, Zucker, Cholesterin ... sind die Elemente, die üblicherweise mit Junk-Food und Fast-Food-Ketten in Verbindung gebracht werden, aber Salz ist auch in diesen Lebensmitteln enthalten und schädlich. Salz erhöht das Risiko für Fettleibigkeit und Bluthochdruck im Kindesalter, Herz-Kreislauf-Unfälle, Osteoporose ...
Denken Sie jedoch daran, dass Salz selbst nicht schlecht ist, Natrium lebensnotwendig ist, aber bei übermäßigem Verzehr auch gesundheitsschädlich sein kann. Der Körper von Menschen benötigt nur geringe Mengen Salz, um richtig zu funktionieren, und wir sind den ganzen Tag über vielen Nahrungsmitteln ausgesetzt, die selbst Salz enthalten. In der Regel ist es nicht erforderlich, ihnen viel Salz zuzusetzen (und kein Salz in der Babynahrung) ).
Die Studie, erstellt von World Action on Salt and Health analysierte den Salzgehalt von Ketten verschiedener Kinder-Fast-Food-Menüs (MacDonald's, Burger King, KFC und Subway) in 37 Ländern und stellte fest, dass acht von zehn Menüs mehr als ein Gramm Salz enthielten (sogar der Extremfall von mehr als zwei Gramm in einigen Ländern wie der Türkei, Costa Rica ...).
Die Studie analysierte insgesamt 387 Kindermenüs, darunter den typischen Hamburger mit Kartoffeln oder Nuggets mit Kartoffeln. Ein Kind zwischen vier und sechs Jahren muss nicht mehr als drei Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen. Wenn man bedenkt, dass dieses Menü eine der fünf täglichen Mahlzeiten ist, gibt es uns insgesamt mehr als zu viel Salz.
Um die nicht weniger als 5'3 Gramm Salz hervorzuheben, die ein Kind trinken wird, wenn es in Costa Rica nach Popcorn-Nuggets und Pommes frites fragt. Angesichts dessen, was wir gesehen haben, können wir uns bedanken, dass der Burger King Hamburger mit Kartoffeln in Spanien mit 0'83 Gramm Salz (verglichen mit 2,5 Gramm, wenn wir danach fragen) auf dem niedrigsten Niveau der untersuchten ist dasselbe in Finnland).
Es wird oft gesagt, dass in einigen Restaurants mehr Salz als nötig in das Essen gegeben wird, damit das Personal mehr Durst hat und mehr trinkt (dh mehr Geld verbraucht und zurücklässt), was im Falle von Fastfood-Restaurants der Fall ist führen zu mehr Limonaden auf der Kinderkarte, die auch nicht im Übermaß nützen.
Einerseits ist es gut, dass die großen Fast-Food-Ketten bestrebt sind, die Kindermenüs gesünder zu machen (und das sollte auch bei den älteren passieren!), Und es wird geschätzt, dass sie Obst und Gemüse hinzufügen, wie ich beobachtet habe das letzte mal sind wir gekommen, zur hamburgerbegleitung und zum dessert.
Aber auch Sie sollten diesen Salzgehalt in Kindermenüs von Fast-Food-Ketten überprüfen Zum Wohl der Kleinen. Inzwischen wird immer deutlicher, dass das Essen an diesen Orten die Ausnahme und nicht die Norm sein muss, es ist nicht von Zeit zu Zeit schlecht. Und es sollte bedacht werden, dass es für den Rest des Tages besser ist, gesundes Essen zuzubereiten, wenn wir Ihren kleinen Organismen nicht zu viel Fett, Zucker und Salz hinzufügen möchten.
