Während der Schwangerschaft müssen wir bestimmte Tipps berücksichtigen, um sicher zu essen, da Sie in diesem Stadium für zwei Personen auf sich selbst aufpassen müssen. Darüber hinaus verändert sich das Immunsystem während der Schwangerschaft, sodass das Thema Lebensmittelsicherheit relevant wird. Zu Hause ist es einfacher, bestimmte Regeln zu befolgen, aber Was passiert, wenn wir während der Schwangerschaft essen gehen? Was ist zu beachten?
Wir werden uns nicht von Zeit zu Zeit der Laune berauben, in unserem Lieblingsrestaurant zu essen oder Tapas an der Bar zu essen, aber es gibt gewisse Risiken, die wir nicht eingehen können. Tatsächlich unterscheiden sich die Bedingungen für ein sicheres Essen nicht wesentlich von denen, die wir berücksichtigen sollten, wenn wir zu Hause sind. Während der Schwangerschaft auswärts zu essen kann sicher sein: Mal sehen, wie.
Hygiene ist wichtig. Obwohl uns bestimmte Fernsehprogramme gelehrt haben, dass "alles, was nicht golden glänzt" und dass sich hinter einer schönen Fassade möglicherweise eine katastrophale Küche befindet, sollten Sie nicht an Orte gehen, die schmutzig erscheinen oder nicht über ein Eröffnungszertifikat verfügen (Straßenstände, Straßenverkäufe ...). ). Es ist besser, den Ort zu wechseln, wenn man den Verdacht hegt ... und manchmal sind die Badezimmer ein guter Indikator für die Sauberkeit des Ortes. Dort lenken wir unsere Schritte.
Waschen Sie sich vor dem Essen die Hände, eine Grundregel zu Hause und überall, um Risiken zu vermeiden und als ergänzende Hygienemaßnahme zur Zubereitung angemessener Speisen (die in diesem Fall nicht von uns abhängt). Immer besser fließendes Wasser und Seife (luftgetrocknet oder mit Einwegpapier), aber es können auch spezielle Servietten mit Gel oder Alkohol zur Handreinigung verwendet werden.
Wie zu Hause sollten Sie das Besteck oder die Gläser nicht mit anderen Personen teilen, die möglicherweise an einer Krankheit erkranken oder infiziert sind.
Achten Sie auf Reste, die wir mit nach Hause nehmen. Obwohl die Praxis, Essensreste mit nach Hause zu nehmen, gut ist und wir in diesen Zeiten darauf achten müssen, keine Lebensmittel zu verschwenden, müssen wir einige Punkte berücksichtigen. Die Reste müssen in fest verschlossenen Behältern sein, ohne Geschirr oder Lebensmittel zu mischen, und vor allem müssen sie ohne viel Zeitaufwand (etwa zwei Stunden nach dem Servieren) gekühlt werden. Die Vermehrung schädlicher Mikroorganismen erfolgt schnell bei Umgebungstemperaturen und stärker bei hohen Temperaturen. Wenn es dann darum geht, diese Reste zu konsumieren, müssen sie vollständig aufgewärmt werden. Um übermäßige Essensreste zu vermeiden, sollten Sie nach dem Richtigen fragen.
Wenn wir unsere Bestellung an einem Ort zum Mitnehmen aufgeben, können wir nicht lange brauchen, um nach Hause zu kommen und zu konsumieren oder zu kühlen. Aber gibt es irgendetwas, was wir in diesem oder einem anderen Restaurant nicht verlangen können?
Lebensmittel der Brief während der Schwangerschaft zu vermeiden
Speisen, die während der Schwangerschaft nicht auf der Speisekarte eines Restaurants stehen, stehen in direktem Zusammenhang mit dem Risiko, Krankheiten zu übertragen. Restaurants, die auf rohen Fisch spezialisiert sind, müssen möglicherweise warten, aber nur wenige Restaurants bieten keine köstlichen und für Schwangere geeigneten Gerichte an.
Was nicht bequem ist, ist sich für zu fetthaltige Gerichte mit übermäßigem Zucker zu entscheiden ... besonders wenn wir übergewichtig sind. Aber eines Tages ist ein Tag und eine Laune ist möglich: ein Eis, ein Schokoladendessert, ein Hamburger oder ein Fast-Food-Hotdog ... Diejenigen, die in der Ernährung der schwangeren Frau ein Veto einlegen, sind die folgenden Zutaten, Elemente oder Formen des Kochens (eher nicht vorhanden):
Achtung, Methylquecksilber zu fischenEs ist bekanntlich ein Metall, das sich im Organismus ansammelt und dem Fötus schaden kann. Dann müssen wir den blauen Fisch wie Schwertfisch (Kaiser), Roten Thun, Hai, Lofolátil oder Hecht überspringen.
Vermeiden Sie ListeriorisEine durch ein Bakterium verursachte Infektion, die in bestimmten Lebensmitteln oder Zutaten vorkommt und insbesondere schwangere Frauen, Föten und Neugeborene betrifft. Zu den Lebensmitteln, die wir meiden sollten, gehören Fisch oder rohes Fleisch (Carpaccios, Sushi ...), ungewaschenes Obst und Gemüse, Würste ohne gute Heilung und andere Fleischderivate, nicht pasteurisierte Milch und Weichkäse ...
Das Geschirr muss sehr zubereitet sein: Fleisch, Fisch, Eier ... Essen Sie nichts, das überhitzt aussieht oder mild herauskommt, da das Kontaminationsrisiko erhöht ist. Toxoplasmose ist während der Schwangerschaft gefährlich (falls Sie sie noch nicht hatten) und die beste Möglichkeit, dies zu verhindern, besteht darin, keine rohen, schlecht gewaschenen oder zweifelhaften Lebensmittel zu sich zu nehmen (ohne Qualitätskontrolle ...).
Wenn Sie sich über die Zutaten eines Gerichts nicht sicher sind, fragen Sie es und vermeiden Sie es, wenn die Möglichkeit besteht, dass es eines der oben genannten Lebensmittel oder ungewaschene Gemüsesprossen enthält ...
Trinken Sie abgefülltes und geschlossenes Wasserkann unbehandeltes Wasser in vielen Gebieten gefährlich sein. Wenn sie sich in Ländern befinden, in denen das Risiko einer Kontamination des Wassers besteht, ist diese Norm grundlegend und muss auch auf das Eis in Getränken angewendet werden.
Vermeiden Sie zu Hause alkoholische Getränke und achten Sie darauf, dass sie nicht als Zutat oder "Dressing" in ein Gericht gelangen. Kaffee oder aufregende oder kohlensäurehaltige Getränke werden ebenfalls nicht empfohlen.
Frisch zubereitete Säfte oder Milchshakes in den Läden dürfen nicht pasteurisiert werden. Daher ist es besser, sie zu einem anderen Anlass und mit mehr Grund zu lassen, wenn dies kein Ort ist, der uns keine Garantie für Sauberkeit im Herstellungsprozess gibt.
Kurz gesagt unter Berücksichtigung dieser Punkte können schwangere Frauen sicher außerhalb des Hauses essen und mach dir keine sorgen, wenn du dir etwas vorenthalten musst, nach dem du dich sehr fühlst: bald kannst du es genießen und auch mit deinem baby.
Fotos | Thinkstock
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