Meine Nichte Paula weiß bereits, was sie hat, wenn sie mich zu Hause besucht. Wir waschen unsere Hände, setzen unsere Hüte auf und sind bereit zu kochen. Bei dieser Gelegenheit haben wir einige vorbereitet herzförmige Kekse für Kinder und wir haben sie seiner Mutter, meiner Schwester, geschenkt. Es versteht sich von selbst, dass wir viel Spaß hatten.
Cookies sind eine Version eines Rezepts für Butterkekse Xavier Barriga Sie eignen sich hervorragend zum Schneiden, da sie sowohl beim Hantieren als auch beim Backen sehr gut in der Form bleiben. Deshalb haben wir sie für Kinder ausgewählt.
Zutaten für ca. 30 Kekse
- Für Kekse: 200 g Butter in Salbe, 75 g Glaszucker, 1 kleines Ei, 300 g Mehl und eine Prise Salz
- Für die Dekorglasur: 1 Eiweiß und 150 g Zuckerglas
Wie man Herzplätzchen mit Kindern macht
Wir mischen die Butter in einer Salbe (bei Raumtemperatur nach ungefähr 20 Minuten ist sie mit dieser Konsistenz) mit dem Zucker und wenn sie mehr oder weniger homogen ist, fügen wir das Mehl, das Ei und das Salz hinzu. Lo Wir arbeiten daran, eine Kugel zu formen.
Wenn ich sie mit meiner Nichte mache, knete ich alles in einer Schüssel und wenn der Teig gut verarbeitet werden kann, lasse ich sie daran arbeiten. So reichte ich den Teig meiner Nichte, die mit drei Jahren schon Er hat Spaß daran, in den Teig zu klatschen, teste etwas rohen Teig und strecke ihn mit der Walze. Vor dem Schneiden der Kekse ist es ratsam, den Teig im Kühlschrank zu lagern, damit er härtet und die Kekse ihre Form gut behalten.
Dann kommt das Lustigste: Sie benutzt die Messer und nach und nach holt sie mit meiner Hilfe alle Kekse heraus. Er mag diesen Teil sehr. Dann backen wir die Kekse auf einem Ofenpapier bei 175º für ca. 20 Minuten goldbraun. Wir lassen sie auf einem Gestell abkühlen.
Für die Dekoration schlagen wir das Weiß mit dem Zucker und erhalten eine hellweiße Paste. Wenn wir wollen, können wir es mit Lebensmittelfarbe färben. Mit einem Teelöffel gehen wir pIch drehe das Sahnehäubchen auf die Hälfte jedes Herzens. In einer halben Stunde im Kühlschrank können sie gelagert oder konsumiert werden.
Bearbeitungszeit | 30 Minuten mehr gekühlt Schwierigkeitsgrad | Sehr einfach
Verkostung
Die herzförmige Kekse Sie sind sehr einfach mit Mädchen ab 3 Jahren vorzubereiten, die, wie meine Nichte Paula, großen Spaß an ihrer Ausarbeitung haben. Das Gute ist, dass wir auch schon jetzt sicher sind, dass sie ein paar Tage lang gut frühstücken werden.
