Eines der modernsten Anliegen der Eltern in Bezug auf die Erziehung unserer Kinder ist die Qualität des Essens, das wir ihnen geben. Es ist etwas relativ Übliches, da sie zu anderen Zeiten genug hatten, um etwas zu essen zu finden. Die Verbesserung der Lebensbedingungen und der Landung der Industrie auf dem Feld sowie die Verbesserung der Konservierungstechniken haben dazu geführt, dass sich der Zugang zu Nahrungsmitteln sowie deren Vielfalt erheblich verbessert haben.
Mit der Zeit hat sich dies alles verbessert und heute ist niemand mehr überrascht, ein argentinisches Kalbfleisch in einem Restaurant am Mittelmeer oder ein vorgekochtes Gericht aus Vietnam zu essen. Aber all dies bringt seine Probleme mit sich und es ist so, dass sie, um den Zustand und den guten Aspekt der Nahrung zu erhalten, anfingen, verschiedene Verbindungen zu verwenden und die Produktion von Rohmaterial zu steigern. Nicht alles erwies sich als sehr gesund und viele waren von diesen Praktiken betroffen. Heutzutage haben sich die Dinge geändert und es gibt eine Vielzahl von Analysen, Tests und Kontrollen, um die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Es gibt jedoch immer noch einige, die behaupten, dass es immer noch Gefahren gibt, und wir als Eltern fragen uns, Ist das, was unsere Kinder essen, gesund?
Bei meinen Kindern war es während des Stillens meine Frau, die sich Sorgen um gesundes Essen machte, was wir nicht immer im Sinn hatten oder zumindest nicht hatten, bevor wir Eltern wurden. Als wir mit der Einführung von Ergänzungsnahrungsmitteln begannen, begann ich, mich ein wenig mehr Gedanken darüber zu machen, welche Produkte wir zu Hause konsumierten. Es war nicht übertrieben, wir folgten einfach den grundlegenden Empfehlungen und einem kleinen gesunden Menschenverstand, wenn wir versuchten, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.
In meinem Arbeitsumfeld wurde mir klar, dass die Menschen ihr Essen und das ihrer Kinder viel intensiver zu sich nahmen. Ich sah, wie viele Leute die Zusammensetzungsetiketten der gekauften Lebensmittel überprüften, und sogar, dass sie aufgehört hatten, bestimmte Lebensmittel zu konsumieren, weil sie Substanzen enthielten, die schädlich sein könnten, war aufgetaucht Chemophobie in unserer Umwelt.
Ein kleines Experiment
Wir werden ein kleines Experiment machen, wenn Sie es zulassen.
Würden Sie etwas kaufen, das diese Komposition trägt?
ZUTATEN: Wasser (75%), Zucker (12%) (Glucose (48%), Fructose (40%), Saccharose (2%), Maltose (<1%)), Stärke (5%), Faser E460 (3%) Aminosäuren (Glutaminsäure (19%), Asparaginsäure (16%), Histidin (11%), Leucin (7%), Lysin (5%), Phenylalanin (4%), Arginin (4%), Valin (4%) ), Alanin (4%), Sserin (4%), Glycin (3%), Threonin (3%), Isoleucin (3%), Prolin (3%), Tryptophan (1%), Cystin (1%), Tyrosin (1%), Methionin (1%), Fettsäuren (1%) (Palmitinsäure (30%), OMEGA-6-Fettsäuren: Linolsäure (14%), OMEGA-3-Fettsäure: Linolensäure (8%), Ölsäure (7%), Palmitoleinsäure (3%), Stearinsäure (2%), Laurinsäure (1%), Myristinsäure (1%), Caprinsäure (<1%), Trockenrückstand (<1%), Phytosterine, E515, Oxalsäure, E300, E306 (Tocopherol), Phyllochinon, Thiamin, FARBEN (Gelb-orange E101 (Riboflavin), gelb-braune Farbe E160a), GESCHMACK (3-Methylbut-1-ylethanoat, 2-Methylbutylethanoat, 2-Methyl-1-OL, 3-Methylbutyl-1-OL, 2-Methylhydroxy-3-methylbutanoat, 3-Methylbutanal, Ethylhexanoat (Ethylbutanoat, Pentylacetat), 1510, natürliches Reifungsmittel (GAS Ethylen).
Na ja Ich hoffe, Ihre Antwort war positiv Es ist ein sehr nahrhaftes Produkt, das Ihre Abwehrkräfte unterstützt (im Winter und zu jeder Zeit) und einen hervorragenden Geschmack aufweist. Wir reden darüber Banane, die im Übrigen Erkältungskrankheiten wirksamer vorbeugen als die berühmten Produkte, deren Werbung eher wie ein X-Men-Kapitel als wie ein Milchprodukt aussieht.
Noch gruseliger ist die Zusammensetzung von ein einfaches HühnereiDiejenigen, die so gut sind, werden gebraten und von einer kleinen Wurst begleitet.
ZUTATEN : AQUA (75,8%), Aminosäuren (12,6%) (Glutaminsäure (14%), Asparaginsäure (11%), Valin (9%), Arginin (8%), Leucin (8%), Lysin (7%), Serin (7%), Phenylalanin (6%), Alanin (5%), Isoleucin (5%), Prolin (4%), Tyrosin (3%), Threonin (3%), Glycin (3%) %), Histidin (2%), Methionin (3%), Cystin (2%), Tryptophan (1%)); Fettsäuren (9,9%) (Octadecensäure (45%), Hexadecansäure (32%), Octadecansäure (12%), Eicosatetraensäure (3%), Eicosansäure (2%), Docosansäure (1%), Tetracosansäure (1%), Octansäure (<1%), Decansäure (<1%), Dodecansäure (<1%), Tetradecansäure (<1%), Pentadecansäure (<1%), Heptadecansäure (<1%) Tetradecensäure (<1%), Hexadecensäure (<1%), Eicosensäure (<1%), Docosensäure (<1%), Omega-6-Fettsäure: Octadecadiensäure (12%), OMEGA-3-Fettsäure : Octadecatriensäure (<1%), Eicosapentaensäure (EPA) (<1%), OMEGA-3-Fettsäure: DOCOSAHEXAENSäure (DHA) (<1%)); Zucker (0,8%): (Glucose (30%), Saccharose (15%), Fructose (15%), Lactose (15%), Maltose (15%), Galactose (15%)); FARBEN (E160c, E160), E306, E101; GESCHMACK (Phenylacetaldehyd, Dodeca-2-ENAL, Hepta-2-enal, Hexadecanal, Octadecanal, Pentan-2-ONA, Butan-2-ONA, Acetaldehyd, Formaldehyd, Aceton ); SHELL (E170), AUCH ENTHÄLT Benzol und Benzolderivate, Ester, Furane, schwefelhaltige Verbindungen und Terpene.
Ich denke, wenn wir jedes Ei mit allem, was es enthält, beschriften müssten, würde ein Dutzend von ihnen das gleiche wie eine Packung Getränkedosen besetzen, oder wir müssten sie vielleicht mit einer Lupe verkaufen, um die Zutaten zu sehen (jetzt, wo ich darüber nachdenke, tut das) passiert es jetzt?)
So gesehen könnten wir diese Produkte nicht so leichtfertig kaufen, was Es wäre ein großer Fehler Sie sind Grundnahrungsmittel in einer ausgewogenen Ernährung. Aber wenn sie in chemischen Begriffen mit uns sprechen, scheint alles weniger zuverlässig und seltsam zu sein, weniger "hausgemacht". Und unser Gehirn, das sich seit der Abgabe des Mammutsteaks wenig weiterentwickelt hat, assoziiert das Unbekannte mit dem Gefährlichen und heilt so die Gesundheit.
Eines muss klar sein, und das ist, dass die Hygienekontrollen, denen Lebensmittel heute unterliegen, es uns ermöglichen, unsere Existenz natürlich auch auf andere Faktoren auszudehnen.
Wohin will ich gehen?
In diesen Tagen, na ja, wer sagt, dass Tage Jahre bedeuten könnten, sehen wir eine Konfrontation zwischen zwei Seiten, um es irgendwie zu nennen. Einerseits haben wir eine neuer trendder Anruf "ökologisch" oder dasjenige, das durch jene Produkte gebildet wird, die durch die bereits archifamous Silbe beschriftet werden "BIO" und andererseits sind sie still die großen multinationalen Unternehmen mit ihren lebenslangen Produkten, mit seinen Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern.
Und wer sind die Guten? Gut von meiner bescheidenen Meinung keine. Weder sind sie so schlecht wie gemalt, noch haben andere so viele Tugenden, wie sie ankündigen, oder zumindest so viele, dass sie ihre exorbitanten Preise rechtfertigen. Zumindest in den meisten Fällen werden sie uns nicht vergiften oder uns 200 Jahre lang leben lassen. Und es ist das, was er zu leben hat, das tötet (obwohl es albern erscheint, es zu sagen) und für den Moment haben wir keine Lösung (obwohl wir ein paar Patches haben).
Aber hier haben Sie unsere Kinder und ihr Essen. Nach dieser Vorspeise und in zukünftigen Einträgen werde ich versuchen, einige Aspekte in Bezug auf die Ernährung unserer Kinder zu beleuchten.
