Die Ernährungspyramide ist eine der Referenzen für gesunde Ernährungsgewohnheiten, obwohl sie im Laufe der Jahre aufgrund neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse Schwankungen unterworfen wurde. Unsere Partner in Peques und mehr realisieren die neuesten Bewertungen und Änderungsvorschläge für die Lebensmittelpyramide.
Besprechen Sie in der Arbeitsgruppe "Review, Study and Positioning" der spanischen Vereinigung für Ernährungswissenschaftler und Ernährungswissenschaftler (GREP-AEDN) die Überprüfung einiger Punkte der Pyramiden. Sie bieten einige Empfehlungen an, die sich auf die Position auswirken, die einige Lebensmittel bisher zum Wohle der Gesundheit einnehmen.
Mal sehen, was möglich ist Änderungen an der ErnährungspyramideLaut Ernährungsexperten in Bezug auf die Position in der Pyramide und andere Empfehlungen, die für einen gesunden Lebensstil berücksichtigt werden müssen.
Vorgeschlagene Änderungen an der Ernährungspyramide
Die erste Änderung, die von der GREP-AEDN vorgeschlagen wurde, ist die Basis der Pyramide, da sie dafür ist, dass Obst, Gemüse und Gemüse anstelle von Getreide (zusammen mit seinen Derivaten und Knollen) verwendet werden.
Der Grund für diese Änderung wäre, dass Gemüse die einzigen Lebensmittel sind, die bislang Hinweise auf die Vorbeugung chronischer Krankheiten gezeigt haben und die auch weniger als notwendig verzehrt werden, da wir die empfohlene Menge von fünf Portionen Obst und Gemüse nicht erreichen Gemüse am Tag.
Stattdessen würden die Getreide, die bisher den ersten Schritt einnahmen, in die nächste Position wechseln. Studien haben gezeigt, dass nicht alle Getreidearten (wie viele der zum Frühstück vermarkteten) so gesund sind und dass der Grad der Verfeinerung von Getreide einen umgekehrten Zusammenhang mit der kardiovaskulären Gesundheit aufweist.
In Bezug auf Getreide, die Verbrauch von Vollkornprodukten und von einigen uns unbekannten Getreidesorten wie Hirse (afrikanischen Ursprungs).
Wie immer bleibt die Botschaft für eine gesunde Ernährung nicht in der Pyramide und die Bevölkerung muss darauf aufmerksam gemacht werden, dass es notwendig ist, umsichtig und umsichtig zu sein verringern Sie den Verbrauch von Trans- und gesättigten Fetten und erhöhen den Verbrauch von Vollkornprodukten und deren Folgeprodukten. Es ist wichtig, "gute Fette" wie Olivenöl und Nüsse zu erkennen.
Wasser, das für die Ernährung der Kinder von größter Bedeutung ist, bleibt am Fuß der Pyramide und schließt jegliche Art von alkoholischem Getränk aus.
Hülsenfrüchte wären in der gleichen Position wie Getreide, tatsächlich nehmen wir sie zweimal pro Woche.
Bei Milchprodukten besteht eine klare Trennung zwischen Milch, Joghurt, frischer Käse auf der einen Seite und geräucherter Käse, der ein fetthaltiges Eiweiß-Lebensmittel ist, auf der anderen Seite. In ähnlicher Weise sollte berichtet werden, dass diese Lebensmittel nicht die einzigen Kalziumquellen sind, da grünes Blattgemüse, Nüsse, Sesamsamen und Sardinen reich an diesem Mineral sind.
Tierisches Eiweiß kann wöchentlich enthalten sein, verbraucht diese Produkte jedoch nicht unbedingt täglich: Fleisch (vorzugsweise Geflügel), Fisch, Eier, geräucherter Käse. Und schließlich (am Scheitelpunkt) werden alle unnötigen Lebensmittel platziert und sind auch für die Gesundheitsfürsorge nicht sehr geeignet, wie Gebäck, Snacks, Süßigkeiten ...
Wie wir sehen, deuten Fortschritte in der Forschung darauf hin Änderungen an der aktuellen Ernährungspyramide, etwas, das wir bald in die Praxis umsetzen oder zumindest mit neuen Bildern dieser gesunden Pyramiden verbreiten werden.
