Nach einer Einführung in die Rolle, die Früchte bei der Säuglingsernährung spielen, werden wir jede Frucht detailliert behandeln, beginnend mit zwei sehr verzehrten: der Apfel und die Birne.
Der Apfel und die Birne sind Früchte von Bäumen der gleichen Familie, Rosacea, und neben den zwei Früchten, die am häufigsten konsumiert werden, sind sie die ersten, die dem Baby normalerweise angeboten werden, wenn die Einführung neuer Lebensmittel beginnt, ihre Ernährung zu ergänzen nach sechs Monaten.
Der apfel
Für etwas heißt es "Die Königin der Früchte". Es ist eines der am häufigsten konsumierten Früchte, es ist das ganze Jahr über erhältlich, es wird von den meisten Menschen gut vertragen und seine gesundheitlichen Eigenschaften sind unbestreitbar. Ein bekanntes englisches Sprichwort sagt das "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern".
Der apfel Es ist eine sehr vollständige Frucht. Es enthält Kalium, Phosphor, Ballaststoffe, Kalzium, Natrium, Magnesium, Kohlenhydrate, Eisen und Vitamine A, B, C und E.
85% seiner Zusammensetzung besteht aus Wasser und wird zu einem Lebensmittel sehr erfrischend und feuchtigkeitsspendend. Darüber hinaus ist es aufgrund seines Gehalts an natürlichen Zuckern (Fructose, Glucose und Saccharose) leicht dem Körper anzupassen.
Es hat entzündungshemmende Eigenschaften des Verdauungssystems und eine große harntreibende Kraft, einschließlich anti-katarrhalisch und blutdrucksenkend. Seine antioxidative Wirkung ist bekannt, da es die Wirkung von freien Radikalen im Körper verringert.
Eine der herausragendsten Eigenschaften ist die Wirkung als Darmregulator. Aufgrund seines Fasergehalts ist es nützlich als Abführmittel gegen Verstopfung, wenn es roh und enthäutet verzehrt wird, während es geschält, gerieben und gekocht eine adstringierende Wirkung hat. Daher ist es besonders bei Durchfall angezeigt.
Der Apfel enthält auch Pektin, eine lösliche Faser, die als Toxinabsorber fungiert und die Funktionen des Verdauungssystems verbessert und zur Entschlackung des Körpers beiträgt.
Dank Flavonoiden ist es gut für das Herz und liefert aufgrund seines Kohlenhydratgehalts Energie.
Es gibt mehr als tausend Apfelsorten. Die bekanntesten sind goldene Köstlichkeiten, rote Köstlichkeiten, goldene Oberste, Reineta, Oma und königliche Gala. Ihre Haut kann verschiedene Farben haben: rot, grün, gelb und zweifarbig.
Der Apfel in all seinen Variationen kann dem Baby angeboten werden ab sechs Monaten. Wegen seines süßen Geschmacks und Safts ist der rote Apfel das am meisten empfohlene als erstes Essen.
Wählen Sie beim Kauf die hellsten Farben und vermeiden Sie verfärbte Farben und solche mit weichen Teilen. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, sie im Kühlschrank in einer Plastiktüte aufzubewahren, damit sie besser aufbewahrt werden.
Sie müssen den Apfel vor dem Verzehr gründlich reinigen und zum Zeitpunkt des Verzehrs vorbereiten, um Oxidation zu vermeiden. Wenn der gesamte Apfel nicht verzehrt wird, kann der Rest für eine weitere Zeit gelagert werden, indem er mit drei Teilen Wasser in einen Teil Zitronensaft getaucht wird.
Birne
Es ist nicht so bekannt wie Apfel, aber Birne ist auch eine Frucht sehr vollständig und gesundheitsfördernd. Es hat einen hohen Gehalt an Kalium, das mit Kalzium in die Knochenbildung des Kindes eingreift, einen geringen Gehalt an Kohlenhydraten und Natrium sowie adstringierende und entzündungshemmende Eigenschaften, so dass sein Verzehr (sehr ausgereift) bei Verdauungsstörungen wie z Durchfall
Es ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Es ist auch harntreibend, daher wird empfohlen, den Harndrang zu erhöhen und bei Harnwegsinfekten sowie bei Ödemen und Flüssigkeitsansammlungen.
Es ist auch eine Quelle für Vitamin C, Folsäure und Beta-Carotin und ein ideales Nahrungsmittel für Sehkraft, Haut und Abwehrkräfte.
Es ist sehr reich an Aminosäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die für die Bildung des wachsenden Gewebes des Kindes unerlässlich sind.
Dort viele Sorten Birnen. Je nach Sorte und Erntezeitpunkt hat die Birne eine bestimmte Form, Farbe und Geschmack. Die bekanntesten sind der Wilhelm, der Zitronenbaum, die Blanquilla, die Konferenz und Rom.
Als erstes Essen die reife Birne (Wenn es beim Drücken mit dem Finger leicht nachgibt), wird es vom Baby am besten angenommen. Die am besten geeigneten Sorten sind die süßesten und leicht sauren wie William's.
Wie man den Apfel und die Birne zubereitet
Die einfachste Art, sie zuzubereiten, ist püriert, wobei sie je nach Vorliebe des Babys mehr oder weniger fein zerdrückt werden. Zuerst wird Ihnen ein sehr feines Püree angeboten, und dann lassen Sie mehr fette Stücke und bieten sogar die Früchte an, die in Keile geschnitten werden, damit das Baby ungeschoren ist.
Sie können roh oder geröstet, in Kompott, Saft, Gelee oder Marmelade als Nachspeise oder Zwischenmahlzeit gegessen werden. Bei allen Arten der Zuckerzugabe ist es jedoch vorzuziehen, zu warten, bis sie dem Baby angeboten werden.
Sie können auch zu salzigen Lebensmitteln verwendet werden. Beide Früchte lassen sich sehr gut mit Schweinefleisch oder Hühnchen und auch mit etwas Gemüse wie Karotten oder Rüben kombinieren.
Zuerst muss man sie anbieten einzeln, eins nach dem anderen für zwei oder drei Tage. Sobald nachgewiesen wurde, dass sie gut vertragen werden, können sie miteinander oder mit anderen Früchten gemischt werden.
Fotos | dimnikolov, corypina, S Baker auf Flickr
