Getreide in der Säuglingsernährung: Roggen

Ein weiteres Müsli, über das es sich zu sprechen lohnt, bezieht sich insbesondere auf die Qualität Säuglingsernährung ist der Roggen, ein anderes Gras mit Gluten, das wir nach sieben oder acht Monaten einführen werden.

Roggen ist ein Getreide, das in der heutigen menschlichen Ernährung nur selten verwendet wird. In der Vergangenheit war es jedoch eine wichtige Nahrungsquelle, insbesondere in Europa außerhalb des Mittelmeerraums, da es an Böden mit geringer Fruchtbarkeit und kälteres Klima angepasst werden kann.

Sein Proteingehalt erreicht nicht 10 Prozent und sein Anteil an Gluten ist gering, so dass damit hergestellte Brote beständig sind, dicht sind und wenig Kontakt mit Hefe haben. Es hat mehr Ballaststoffe und mehr Hydrate als Weißbrot und weniger Fett. Es enthält außerdem die Vitamine B1 und B2 sowie Mineralien wie Natrium, Kalzium, Kalium, Eisen und Phosphor.

Sein Geschmack, der leicht bitter im Hals ist, kann für Kinder schockierend sein, aber gerade deshalb ist er in Kombination mit anderen weicheren Lebensmitteln köstlich, sobald Sie sich daran gewöhnt haben.

Wir finden es auch in Mehrkornbrei und in Frühstücksflocken oder Müsli enthalten. Das Mehl dient dazu, neben Brot auch Weizen, Kuchen und Kekse besser zu mischen. Darüber hinaus können Sie mit dem zuvor eingeweichten und gekochten Vollkorn Eintöpfe zubereiten und sautiertem Gemüse hinzufügen, um ihnen eine andere Note zu verleihen.

Und es ist wichtig, eine gute Ernährung einzuführen und beizubehalten. Getreide ist nicht die beste Art, es in Weißbrot einzunehmen, aber es ist bequem, verschiedene Sorten und Zubereitungen einzuführen, wie zum Beispiel die, die enthalten Roggen