Es ist schon Sommer, es ist sehr heiß und schwanger zu sein hilft nicht, kühler zu sein.
Ich möchte dies vorstellen kalte MelonensuppeEs ist leicht, lecker und erfrischend. Es ist ein Gericht, das sehr reich an Kalzium, Kalium, Vitamin C und Magnesium ist.
Zutaten für vier Personen
1 Melone, 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Zweige frische Minze, 2 Esslöffel Zucker, 1 Zitrone, 1 entrahmter Naturjoghurt, gemahlener Pfeffer, Salz.
Zubereitung von kalter Melonensuppe
Wir schneiden die Melone in zwei Hälften, entfernen die Nuggets von einem Messer, entfernen die gesamte Kruste und hacken sie.
Wir geben das Melonenpulpe in eine große Schüssel, fügen den Joghurt hinzu und zerdrücken mit dem Elektromixer, bis Sie eine Suppe ohne Klumpen erhalten.
Wir schneiden die Zitrone in zwei Hälften, pressen den Saft und geben ihn ab. Wir waschen die Minze, trocknen sie, schälen sie und hacken sie fein. Wir geben sie zusammen mit dem Zitronensaft in die Melonensuppe und zerdrücken sie erneut.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und unter Zugabe des Öls erneut pürieren.
Die Suppe bis zum Servieren im mit durchsichtiger Folie bedeckten Kühlschrank aufbewahren.
Vorbereitungszeit | 15 Minuten Schwierigkeit | Niedrig
Verkostung
Wir servieren die Suppe sehr kalt.
Wir können die Suppe probieren, bis wir den Punkt mit Salz, Pfeffer und Zucker gefunden haben, den wir mögen.
