Eisenreiche Lebensmittel: Was zu essen, wenn Sie Anämie haben

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind weltweit fast 28% der Bevölkerung von Anämie betroffen. Die höchste Prävalenz haben Kinder im Vorschulalter (47%) und Frauen schwanger (41 Prozent).

Wir informieren Sie über diesen Zustand und seine Symptome sowie einige eisenreiche Ernährungstipps, die Sie bei Anämie konsumieren können und die Ihnen dabei helfen, dies zu verhindern.

Was ist Anämie?

Die gemeinsame Anämie oder Eisenmangelanämie Es ist ein Zustand, in dem die Menge der roten Blutkörperchen oder des Hämoglobins im Blut unter dem Normalwert liegt. Dies führt dazu, dass nicht genügend Sauerstoff zum Körper transportiert wird.

Häufig wird eine Anämie durch Eisenmangel verursacht, obwohl dies auch auf verschiedene Gründe zurückzuführen sein kann, wie z. B. sehr häufige Menstruationsperioden, Schwangerschaft, Erbkrankheiten, chronische Krankheiten oder Lebensmittel mit einem Mangel an Folsäure oder Vitamin B 12.

Bei Babys und mehr Krankheiten, die eine Schwangerschaft erschweren können: Anämie

Dieser Zustand ist hauptsächlich gekennzeichnet durch a sich müde oder müde fühlen, zeigt aber auch folgende Symptome, wenn es um a geht leichte Anämie oder das entwickelt sich langsam:

• Kurzatmigkeit
• Schwindel
• Kopfschmerzen
• Arrhythmien
• Reizbarkeit
• Probleme beim Konzentrieren oder Denken
• Appetitlosigkeit
• Kribbeln und Taubheitsgefühl in Händen und Füßen

Im Falle von schwere oder sich verschlimmernde AnämieEs können auch andere Symptome auftreten, wie z.

• Spröde Nägel
• Lust zu kauen oder Eis zu essen
• Schwindel beim Aufstehen
• Blasser Hautton
• Probleme beim Atmen, auch wenn Sie sich ausruhen
• Abnormale oder stärkere Menstruationsblutungen
• Geschwüre im Mund

Um zu diagnostizieren, ob Sie an Anämie leiden, sicher BlutuntersuchungenB. das vollständige Blutbild oder die Messung des Blutspiegels von Eisen, Vitamin B12, Folsäure und anderen Vitaminen und Mineralstoffen.

Wenn nicht pünktlich serviert, Eine schwere Anämie kann schwerwiegende Probleme verursachen, da die Organe nur einen geringen Sauerstoffgehalt aufweisen, wie im Herzen, was zu Herzversagen führen könnte.

Wenn Sie irgendwelche Symptome haben, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen, damit er die Ihrem Zustand entsprechende Behandlung diagnostizieren und anzeigen kann. Eine nährstoffreiche Ernährung wie Eisen beugt daher einer Anämie vor Wenn Sie an einer Anämie leiden oder diese verhindern möchten, teilen wir Ihnen mit, welche Lebensmittel reich an diesem Nährstoff sind.

Eisenreiche Lebensmittel

Wie ich zu Beginn sagte, ist die häufigste Anämie die, die durch Eisenmangel verursacht wird. Daher müssen wir sie in unsere Ernährung einbeziehen Lebensmittel, die reich an Eisen sind, um es zu bekämpfen und zu verhindern. Einige Beispiele für diese Lebensmittel sind:

Fleisch

Idealerweise wechseln wir uns mit verschiedenen Fleischsorten ab, da uns sowohl rotes als auch weißes Fleisch mit Eisen versorgen. Rindfleisch, Hühnchen, Pute, Schweinefleisch und andere Produkte enthalten Eisen in Mengen, die sie umgeben 2 mg pro 100 Gramm ungefähr. Rebhuhn und Wachtel, viel mehr, 7,7 mg pro 100 Gramm.

Es wird empfohlen, Fleisch von zu konsumieren zwei bis drei mal pro wocheSowohl in Fleischrezepten als auch ideal in Brühen, wenn es kalt ist. Auch die Eingeweide wie Rinderleber sowie die Blutwurst Mit rotem Blut hergestellt, sind sie ausgezeichnete Nahrungsquellen für Hem-Eisen, die leicht aufgenommen werden können. Wenn Sie nicht wissen, wie man es kocht, finden Sie hier einige Rezeptideen mit Blutwurst.

Fisch und Meeresfrüchte

Sie bieten nicht nur viele Vorteile für den Körper, sondern enthalten auch große Dosen Mineralien. Fisch ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Es wird empfohlen, ihn drei- bis viermal pro Woche im Ofen, in Eintöpfen und sogar in Salaten zu verzehren.

Garnelen, Garnelen, Muscheln, Herzmuscheln und Chirlas sind wichtige Eisenquellen. Muscheln enthalten beispielsweise eine große Menge Eisen, etwa 24 mg pro 100 g, wenn ein Erwachsener 8 mg pro Tag für Männer und 18 mg für Frauen im gebärfähigen Alter benötigt.

Gemüse und Gemüse

Hauptsächlich stechen die grünes Blattgemüse (Mangold, Spinat, Kohl, Sellerie, Brokkoli, Rucola, Salat und Brunnenkresse) sowie Rüben, Radieschen und Lauch. Alle von ihnen können in Form eines Salats in aufwändigen oder rohen Gerichten verzehrt werden.

Spinat enthält 4 mg Eisen pro 100 g und ist außerdem reich an Vitamin A. Sie können sie sowohl in warmen als auch in kalten Gerichten sowie in Smoothies oder Säften in Kombination mit Früchten zubereiten.

Hülsenfrüchte und Getreide

Alle Arten von Hülsenfrüchten sind ideal für unseren Körper und Sie können zwischen Bohnen, Linsen, Bohnen, Bohnen und Erbsen wählen. Auch brauner Reis, Brot und mit Eisen angereichertes Getreide sind eine gute Option.

Bohnen sind die reichsten Hülsenfrüchte in diesem Mineral (8,5 mg pro 100 Gramm). Sie sind auch reich an anderen Mineralien wie Mangan, Kupfer, Kalzium und Phosphor. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten: Eintöpfe, Eintopf, Salat, Snacks, Brühen usw.

Gemüse kombiniert mit Gemüse gibt uns viele Möglichkeiten, sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht in die täglichen Rezepte einfließen zu lassen.

Getrocknete Früchte

Nüsse wie Mandeln, Pistazien, Pfeifen, Haselnüsse, Nüsse und Pinienkerne enthalten eine hohe Dosis Eisen, aber wir sollten sie nicht missbrauchen. Idealerweise sollten Sie sie als Zwischenmahlzeit essen, aber nicht frittieren, da sie, obwohl dies die häufigste Art der Präsentation ist, Kalorien und zusätzliche Fette enthalten, die in den meisten Fällen für unsere Gesundheit eher schädlich als nützlich sind.

Sie können sie zu jeder Tageszeit in das Frühstück oder in nahrhafte Snack-Rezepte einbeziehen.

Dehydrierte Früchte wie Pflaumen und Datteln sind ebenfalls eine gute Option.

In VitónicaTop 6 von eisenreichen Lebensmitteln

Vitamin C, Schlüssel zur Eisenaufnahme

Etwas, das sehr wichtig und empfehlenswert ist, wenn man eisenreiche Lebensmittel isst, ist das Wir müssen sie mit Lebensmitteln kombinieren, die reich an Vitamin C sind, weil diese helfen, Eisen besser von unserem Körper aufgenommen zu werden. Andererseits bewirken Kaffee und Tee den gegenteiligen Effekt und blockieren ihre Absorption. Deshalb müssen wir sie eine Stunde vor und eine Stunde nach den Mahlzeiten meiden und ihren Verbrauch begrenzen.

Denken Sie daran, während Eine Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln hilft uns, Anämie zu verhindern oder in Schach zu haltenBei Beschwerden sollten Sie immer Ihren Arzt konsultieren, da manchmal eine spezielle Behandlung erforderlich ist, um diese Erkrankung zu behandeln.

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