Aufgrund der vielen widersprüchlichen Informationen wissen wir laut einer kürzlich in der renommierten elektronischen Zeitschrift The Journal of Pediatrics veröffentlichten Studie nicht, was wir denken sollen. Die meisten amerikanischen Kinder konsumieren nur wenige Milchprodukte, und wenn, dann sind sie fettreiche Produkte. Nach Angaben des USDA (United States Department of Agriculture) müssen Kinder zwischen 2 und 8 Jahren täglich mindestens zwei Tassen Milchprodukte trinken.
Diese Empfehlung stimmt überhaupt nicht mit der Studie überein, die wir vor einigen Tagen veröffentlicht haben. Nach dem Verzehr von Milchprodukten bei Kindern besteht ein erhöhtes Krebsrisiko. Darin zeigten wir Ergebnisse, die ein erhöhtes Risiko für die Entstehung von Krebs im Erwachsenenalter bei Kindern aufwiesen, die sich einer milchproduktreichen Ernährung erfreuten. Natürlich zeigten wir uns dann skeptisch gegenüber dieser Studie und stellten fest, dass sie wenig Gewicht hatte. Die Informationen aus dieser Studie wurden jedoch an die Medien weitergegeben und können die Bevölkerung verwirren.
Um den Verbrauch von Milchprodukten noch einmal zu untersuchen, nahmen Experten Nährwertdaten aus einer Umfrage unter 7.716 Kindern und Jugendlichen im Alter zwischen 2 und 18 Jahren. Offensichtlich hatten Kinder im Alter von 2 bis 8 Jahren einen angemessenen Verzehr von Milchprodukten, meist jedoch einen hohen Fettgehalt. Die Empfehlung der Experten lautet: genießen Sie überflogene Versionen, vor allem, weil die ernährungsphysiologischen Vorteile von Milchprodukten nicht mit einer zusätzlichen Fettbelastung einhergehen sollten.
Die Versorgung unserer Kinder mit Magermilchprodukten ist die Option, die Experten empfehlen, obwohl wir gerne mehr wissenschaftliche und nicht statistische Studien zur Untermauerung dieser Empfehlung hätten, denn wenn die Fette, die dem Körper mit den Hauptmahlzeiten zugeführt werden, kontrolliert werden, Es ist möglicherweise nicht erforderlich, diese einzuschränken.
