Heute möchte ich euch einen leckeren zeigen Nudelrezept, etwas Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten Das ist zweifellos ideal für die ganze Familie. Wir alle mögen Pastagerichte und dieses Rezept hat eine ganz besondere Sauce.
Darüber hinaus ermöglicht uns das Einführen von Zucchinibändern zwischen Nudelbändern gewöhnen sie sich daran, mehr gemüse zu essenund bereichern so ihre Ernährung.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Nudeln oder Fettuccine-Bänder, 1 Zucchini, 6 getrocknete Tomaten in Öl, 2 Eier, 100 ml flüssige Sahne, Oregano, Wasser und Salz.
- Wahlweise 50 g fein gehackter Rohschinken und 50 g Käse aus pasteurisierten Milchwürfeln.
Fettuccine mit Zucchini und getrockneten Tomaten zubereiten
Wie bei allen Nudelrezepten wird die Sauce so zubereitet, dass sie zum Zeitpunkt des Garens der Nudeln fertig ist und zu welchem Zeitpunkt Die Nudeln sollten niemals auf die Sauce warten. Wir bereiten einen Topf mit Wasser und Salz vor und stellen ihn auf das Feuer, damit er rechtzeitig fertig ist.
Mit einem Schäler nehmen wir dünne Scheiben Zucchini. Die Zucchini in einer Pfanne - und im Fall des Schinkens - 4 Minuten lang anbraten. Fügen Sie die geschlagenen Eier und die getrockneten Tomaten hinzu, die in Streifen geschnitten werden.
Vor dem Abbinden des Eies die Sahne dazugeben und gut mischen, während die Sauce zu verdicken beginnt. Während Wir kochen die Nudeln nach den Anweisungen des Herstellers und wenn es al dente ist, lassen wir es abtropfen und geben es in die Pfanne.
Das Ganze anbraten und mit pasteurisierter Milch belegte Käsewürfel dazugeben und sofort servieren. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und etwas Oregano würzen.
Bearbeitungszeit | 20 Minuten
Schwierigkeit | Sehr einfach
Verkostung
Wie alle italienischen Pastarezepte Fetuccini mit Zucchini und getrockneten Tomaten Es sollte sofort verzehrt werden, wenn die Pasta fertig ist und die Sauce heiß und cremig ist. Sie werden sehen, welchen angenehmen Geschmack dieses Rezept hat.
