So bekämpfen balearische Kinder Fettleibigkeit bei Kindern: mediterrane Ernährung in Schulen und Verbot von zuckerhaltigen Getränken und Backwaren

Essstörungen sind ein vorrangiges Problem der öffentlichen Gesundheit, und insbesondere Fettleibigkeit bei Kindern, die in den letzten 40 Jahren um das Zehnfache zugenommen hat, gilt bereits als "Epidemie des 21. Jahrhunderts". Sind erforderlich wirksame Maßnahmen zur Förderung gesunder Essgewohnheiten bei Kindernund einige autonome Gemeinschaften unternehmen bereits wichtige Schritte.

Dies ist der Fall auf den Balearen, die ein Gesetz verabschiedet haben, das die Mittelmeerdiät in Schulen fördert und gleichzeitig den Verkauf von zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten und industriellem Gebäck in allen außeruniversitären Bildungszentren der Inseln verbietet.

Förderung der Mittelmeerdiät in den balearischen Schulen

Das Dekret über die "Förderung der Mittelmeerdiät" wurde am vergangenen Freitag von der balearischen Regierung mit dem Ziel gebilligt, "eine gesunde Ernährung befürworten, die auf dem Grundprinzip des mediterranen Ernährungsschemas beruht", wie von der Gesundheitsberaterin Patricia Gomez angekündigt.

Zu diesem Zweck wurden Maßnahmen ergriffen, die sich auf Folgendes konzentrieren Förderung einer gesunden Ernährung bei den StudentenDazu gehören das Verbot des Verkaufs oder der Werbung für bestimmte Lebensmittel, die Aufnahme gesunder Menüs in Cafeterias und Kantinen sowie Strafen für Schulen, die die Anforderungen nicht erfüllen.

Weder Werbung noch Verkauf bestimmter Produkte

Zu Beginn hat die balearische Exekutive verboten den Verkauf von zuckerhaltigen Getränken, Süßigkeiten und industriellem Gebäck in allen außeruniversitären Bildungszentren der Inseln, entweder über Verkaufsautomaten oder direkt in Bars oder Kantinen.

Geschenke, Anreize, Sponsoring und Werbung für Lebensmittel und Getränke, die nicht den in den Verordnungen festgelegten Nährstoffkriterien entsprechen, sind ebenfalls verboten.

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Anforderungen an Speisekarten

Darüber hinaus müssen Bars, Cafeterias und Schulkantinen öffentlicher, privater und konzertierter Bildungszentren bedient werden Menüs, die eine Reihe von Anforderungen erfüllen:

• Die Hülsenfrüchte Sie müssen ein- oder zweimal pro Woche als erster Kurs anwesend sein.
• Die Beilagen müssen Beilagen enthalten verschiedene Salate, und drei oder vier Mal pro Woche serviert werden.
• Als Dessert sollte vier- bis fünfmal pro Woche frisches Obst der Saison angeboten werden. Joghurt, Erdbeerkäse, Hüttenkäse oder Trockenfrüchte können einmal oder nie in der Woche angeboten werden.
• Alle Gerichte müssen mit gekocht und gewürzt werden natives Olivenöl.
• Prioritäten werden priorisiert weißes oder mageres Fleisch.
• Die weißen oder blauen Fische wechseln sich ab.
• Fertiggerichte können nur dreimal im Monat angeboten werden, Würste, Hamburger und andere Fleischzubereitungen höchstens viermal im Monat.
• Er Wasser wird das einzige Getränk sein Angeboten werden.
• Studenten mit Gluten-Unverträglichkeit haben alternative gesunde Menüs, und wenn möglich auch Studenten, die aus kulturellen Gründen eine Diät einhalten, um bestimmte Lebensmittel auszuschließen.

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Diese Maßnahmen werden auch in den Cafeterias, Bars und Restaurants von Universitäten und öffentlichen Gesundheitszentren berücksichtigt. Dort wird auch die Dosierung durch Tassen oder einzelne Einheiten in Bezug auf den möglichen Konsum von Getränken wie Wein oder Bier erleichtert.

Vertragsstrafen bei Verstößen

Die Generaldirektion für Volksgesundheit und Partizipation die Einhaltung dieses Dekrets überwachenVerhängung von Verwaltungssanktionen gegen Zentren, die nicht alle Anforderungen erfüllen. Die balearischen Schulen haben ein Jahr Zeit, um die derzeitige Nahrungsmittelversorgung an die Bestimmungen des neuen Standards anzupassen.

Fettleibigkeit bei Kindern, ein ernstes Problem zu bekämpfen

Fettleibigkeit bei Kindern ist in vielen Ländern ein Problem von alarmierendem Ausmaß, und es ist notwendig, dass sich alle, von der Schule über die Familie bis hin zu Institutionen und Regierungen, dafür engagieren. In unserem Land hat Andalusien bereits vor einem Jahr einen wichtigen Schritt dazu getan Kampf gegen Kinderübergewichtund jetzt wird Balearic hinzugefügt.

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Und laut der im letzten Jahr durchgeführten "Studie zur Prävalenz von Adipositas auf den Balearen" ist einer von vier Schülern auf dem Archipel übergewichtig oder fettleibig. Und obwohl es eine leichte Verbesserung gegenüber den vor zehn Jahren aufgezeichneten Daten gibt, ist es noch ein langer Weg.

Nach dieser Studie gibt es noch Studenten, die sich weiterhin für ungesunde Produkte entscheiden als vormittagsjause oder snack, wie zuckerhaltige sodas oder sancks. Darüber hinaus geht mehr als die Hälfte mit dem Auto zur Schule und viele verbringen etwa zwei Stunden am Tag mit sitzenden Aktivitäten wie Fernsehen oder Videospielen.

Vor einigen Monaten kündigte Health bereits eine Reihe von Maßnahmen zur Prävention von Fettleibigkeit seit ihrer Kindheit an, darunter die Einschränkung der Werbung für weniger gesunde Lebensmittel für Kinder unter 15 Jahren und die Einführung von Farbkennzeichnungen in Lebensmitteln und Getränke oder die Einführung von Ernährungsqualitätskriterien in das Schulmenü.

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