Nach einer Studie von britischen Wissenschaftlern Die mangelnde Bereitschaft der Kinder, neue Lebensmittel zu probieren, kann weitgehend genetisch bedingt sein.
Die Forscher des University College London führten die Studie mit einer Gruppe von Zwillingen durch, und in 80% der Fälle war die Tendenz, keine neuen Nahrungsmittel aufzunehmen, erblich.
Laut einer der Wissenschaftlerinnen, Lucy Cooke, kann dies den Eltern eine gewisse Beruhigung verschaffen, da die Ablehnung von Kindern nicht nur darauf zurückzuführen ist, dass die Eltern schlechte Praktiken bei der Fütterung haben. Sie verdeutlichen jedoch, dass das mehrmalige Anbieten eines neuen Lebensmittels an ein Kind zu einem "Familienlebensmittel" werden kann, sodass es den Schlüssel geben würde.
Offensichtlich neigen sowohl Menschen als auch Tiere von Natur aus zu Neophobie, die bei der Entwicklung des Menschen eine grundlegende Rolle spielen könnte, um den Konsum potenziell toxischer Substanzen zu vermeiden. In der modernen Welt wirkt sich Neophobie negativ auf die Vielfalt der Lebensmittel aus, insbesondere auf den Verzehr von Gemüse.
Vielen Müttern bleibt also die Geduld, neue Lebensmittel in die Ernährung unserer Kinder einfließen zu lassen.
