Gestern haben wir einige der Fragen geklärt, die sich den Eltern stellen, wenn unsere Kinder uns bitten, ein Eis zu essen. Einer von ihnen verwies darauf dort Eissorten und deren Zusammensetzung, und wir fragten uns, ob es die Option "gesundes Eis" gibt.
Wie wir gesehen haben, lautet die Antwort "Ja" und steht nicht nur jedem zur Verfügung, sondern es ist auch eine wunderbare Aktivität, die man im Sommer mit Kindern machen kann: Machen Sie unser eigenes hausgemachtes Eis. Mit frischen und hochwertigen Zutaten und unter Vermeidung von freiem Zucker haben wir eine erfrischende, gesunde und unwiderstehliche Alternative zu jedem Gaumen.
Zutaten, die nicht versagen!
Um eine zu machen Reichhaltiges und gesundes hausgemachtes EisWir können eine Menge natürlicher Zutaten verwenden, die unserem Rezept einen unwiderstehlichen Geschmack und eine Cremigkeit verleihen, die kein kommerzielles Eis beneiden muss.
Unsere Vitónica-Kollegen schlagen in diesem Artikel vor, immer die folgenden Zutaten zur Hand zu haben:
- Obst: Jede Frucht ist gut für die Zubereitung eines leckeren hausgemachten Eises oder einer Granita, obwohl es immer ideal ist, saisonale Früchte wegen ihrer Qualität und ihres akzentuierten Geschmacks zu verwenden. Wie auch wir wollen Eis ohne Zuckerzusatz zubereitenAm besten entscheiden Sie sich für Früchte mit einem besonders süßen Geschmack.
Bananen, Melonen, Wassermelonen, Mangos, Erdbeeren und rote Früchte, Trauben, Ananas ... Die Vielfalt ist immens, und zusätzlich zum Geschmack werden wir unsere Eisvitamine und Ballaststoffe geben!
- Wetten Sie auf hochwertige Fette: Die überwiegende Mehrheit der kommerziellen Speiseeisprodukte enthält Transfett, Palmöl oder einen hohen gesättigten Fettindex. Mit hausgemachtem Eis können wir die Mengen dieser Fette vermeiden oder kontrollieren, indem wir auf bestimmte Zutaten zurückgreifen Geben Sie unserem Eis mehr Cremigkeit.
Erdnussbutter (oder Nüsse im Allgemeinen), Milch, Naturjoghurt, ungesüßter und geschmackloser griechischer Joghurt, Gemüsegetränke, geschlagener Käse, Tahna, reiner Kakao, Kokosraspeln, Avocado, Samen oder Nüsse, können in der Küche zu großen Verbündeten werden.
Zum Süßen: Wir werden versuchen, Zucker (welcher Art auch immer), gesüßten oder aromatisierten Joghurt, Honig und Sirup zu meiden. Stattdessen verwenden wir natürliche Süßstoffe wie Datteln oder Stevia.
Richtfest: und wir können den letzten Schliff nicht vergessen, der jedes Eis in etwas Unwiderstehliches verwandelt. Wir können es mit Fruchtstücken, reiner Schokolade in Samen oder geriebener, geriebener Kokosnuss, Samen, Nüssen, Zimt bestreuen ... Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um ein personalisiertes Eis zu erhalten!
Sieben unwiderstehliche Rezepte
Mit den Tricks, die wir geteilt haben, haben Sie sicher Dutzende von Rezepten, die Sie zu Hause mit den Kindern zubereiten können. Aber wenn Ihnen trotz der Ratschläge Ideen fehlen, teilen wir diese Sieben hausgemachte Eisrezepte zum Aufmachen.
Mango-, Bananen- und Himbeereis am stiel
In Vitónica bringen sie uns dieses einfache Rezept von Fruchtpfählen bei, bei dem wir nur fünf Zutaten benötigen: Mango, Banane, 80 Gramm Himbeeren, den Saft einer halben Orange und Vanille-Essenz.
Das müssen wir sicherstellen Die Früchte sind von hoher Qualität und sehr reif, damit unsere Stangen süß schmecken. Wir werden alle Zutaten schlagen, in Einheiten einfrieren und wenn es soweit ist ... genießen!
Cremiges Ananas-Kokos-Eis
Live to the Palate teilen Sie dieses köstliche Rezept für Eiscreme aus frischer Ananas und einem Kokosmilch-Litho. Mix in den Mixer und einfrieren: das Ergebnis ist a spektakuläres und cremiges Eis Es wird jeden Gaumen erfreuen.
Erdbeer-Bananen-Sorbet
Das Sorbet ist eine erlesene und erfrischende Art, Obst zu trinken, und dieses Rezept, das wir Ihnen von Vitónica geben, ist ebenfalls sehr einfach zuzubereiten Wir brauchen nur eine reife Banane und vier oder fünf große Erdbeeren.
Damit unser Sorbet besonders cremig ist, besteht der Trick darin, das saubere Obst zwei Stunden vor seiner Herstellung einzufrieren, zu schälen und in Stücke zu schneiden. Wenn wir es aus dem Gefrierschrank nehmen, zerdrücken Sie es mit maximaler Geschwindigkeit, bis eine dichte und wirklich appetitliche Creme entsteht.
Kirsch-Joghurt-Eis
Live to the Palate teilen Sie dieses andere Rezept für Kirscheis und Joghurt mit einem überraschenden Pint. Für die Zubereitung benötigen wir nur 500 Gramm Kirschen (eine der Sternfrüchte des Sommers!) Und einen natürlichen ungesüßten Joghurt.
Vergessen Sie nicht zu wählen Reife Kirschen geben unserem Eis einen süßen Geschmack. Wir müssen die Kirschen entgräten, neben dem Joghurt einfrieren und dann in einem Mixer zerkleinern, bis wir eine dichte Sahne bekommen, die wir in einem Glas servieren können, begleitet von dem Belag, den wir am meisten mögen.
Bananeneis
Banane ist eine Zutat, die, wie Sie sehen können, Es gibt viel Spiel bei der Zubereitung von Desserts und Eis. Bei dieser Gelegenheit schlagen unsere Begleiter von Direct to the Palate vor, es mit Kokosmilch zu kombinieren, um ein unwiderstehliches Eis zu erhalten.
Obwohl das Originalrezept Zucker in seiner Zubereitung enthält, ist es in der Tat nicht notwendig, etwas anderes hinzuzufügen, wenn die Bananen reif sind, da Kokosmilch auch einen ziemlich süßen Geschmack hat.
Es ist ein sehr einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept, obwohl es mindestens drei Stunden Einfrieren benötigt, um die gewünschte Cremigkeit und Textur zu erhalten.
Natürliches Erdbeereis
In Vitónica bieten wir dieses unwiderstehliche und cremige Eis an gemacht mit Erdbeeren und frischem Smoothiekäse. Für die Zubereitung benötigen wir 400 Gramm Erdbeeren, eine große Banane, ein halbes Glas Milch oder ein Gemüsegetränk aus Soja oder Haferflocken, den Saft einer halben Zitrone und zwei Tassen frisch geschlagenen Käse.
Am Tag vor der Herstellung unseres Eises müssen wir die bereits geschälten und in Stücke geschnittenen Früchte einfrieren. Am Tag der Zubereitung müssen wir den Rest der Zutaten in einem Mixer schlagen und wenn wir fertig sind, werden wir die gefrorenen Früchte einarbeiten und weiter zerkleinern, bis eine dicke Mischung erhalten wird.
Wir können mit roten Früchten oder reiner Schokolade servieren, deren Geschmack sich unwiderstehlich von der Säure abhebt, die unserem Eis Zitronensaft verleiht.
Mango-Bananen-Sorbet
Und schließlich teilen wir dieses andere Rezept von Vitónica, dessen Geschmacksmix Sie faszinieren wird. Wir brauchen eine mittelgroße Mango, zwei Bananen, eine halbe Tafel oder Tafel reine Schokolade und zwei Esslöffel Milch.
Wie in anderen vorherigen Rezepten müssen Sie die in Stücke geschnittenen Früchte schälen, waschen und einfrieren. Zum Zeitpunkt der Zubereitung werden wir sie zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben.
Wir können servieren Sie es in Gläsern mit dem Belag, den wir am meisten mögenObwohl die Zugabe von reiner geriebener Schokolade diese nach Möglichkeit noch unwiderstehlicher macht.
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