Wir waren heute von der Analyse der von der OCU verpackten frischen Hamburger überrascht. Es sollte herausgefunden werden, wie gut das Fleisch ist, obwohl die Leistung der Organisation durch eine in Irland erstellte Warnung motiviert wurde.
Es wurde festgestellt, dass zwei der 20 analysierten Proben (von verschiedenen Marken) Pferdefleisch enthalten, ohne dass dies auf dem Etikett angegeben ist.
Burger sind ein Produkt, das viele Familien einmal in der Woche konsumieren, und wir alle entscheiden gern, was wir unseren Kindern geben, basierend auf den Informationen, die der Hersteller anbietet. Laut der OCU Es wird ein eindeutiger Verbraucherbetrug begangen und es werden Burger verkauft, deren Etiketten nicht die tatsächlichen Zutaten angeben. Pferdefleisch ist kein Problem der Lebensmittelsicherheit, sondern ein Scherz für den Verbraucher, der denkt, er kauft Rindfleisch und nur Rindfleisch.
Burger: nicht nur Hackfleisch
Im Hinblick auf die allgemeine Qualität ist Hackfleisch, ein Bestandteil von Hamburgern, ein leicht verderbliches Produkt, das selbst im gekühlten Zustand an einem einzigen Tag verzehrt werden muss. Dafür Die überwiegende Mehrheit der verpackten frischen Hamburger enthält Konservierungsmittel, die ihre Lebensdauer verlängern.
Darüber hinaus erlaubt die Norm Fleischzubereitungen, eine andere Version von Hamburger, Zusatzstoffe wie Antioxidantien, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker zu tragen. Letzteres kann, obwohl es harmlos ist, die mangelnde Fleischqualität überdecken
Es wurde festgestellt, dass auch 16 der 20 analysierten Burger enthalten waren Sie tragen Sulfite, ein Zusatzstoff, dessen Nutzen darin besteht, das Wachstum von Bakterien zu hemmen und die ursprüngliche Farbe des Fleisches beizubehalten. Um Sulfite hinzuzufügen, wenden die Hersteller einen legalen Trick an: Rufen Sie Burgerfleisch zu ihrem Hamburger.
Das wäre egal, wenn es nicht so wäre Sulfite sind in großen Mengen nicht sicher. Sie können Erbrechen, Bauchschmerzen und bei Allergikern Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen. Einige der analysierten Burger enthalten 90% der zulässigen täglichen Sulfitaufnahme (Acceptable Daily Intake, IDA) eines Kindes. Dies bedeutet, dass an diesem Tag keine Sulfite mehr eingenommen werden sollten (oder sogar Ketchup oder Senf zu diesem Hamburger hinzugefügt werden sollten).
Nach der Analyse von Fett, Kalorienzufuhr und Salz wird der Schluss gezogen, dass die meisten Hamburger den Fettgehalt eines Stückes Rindfleisch bei weitem überschreiten. Einige Produkte erreichen 23% und 25%, deutlich überhöhte Prozentsätze, da Je höher der Fettgehalt, desto niedriger der Proteingehalto.
Essen von schlechter Qualität und hohem Preis
Burger sind im Allgemeinen von schlechter Qualität, aber sie sind teuer. Nach Meinung der OCU Nur 5 der analysierten Marken sind zugelassen: zwei mit ausgezeichneter Qualität und drei mit akzeptabler Qualität.
Die OCU wandte sich an die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN), das Landwirtschaftsministerium und die Autonomen Gemeinschaften und forderte eine Erklärung sowie eine Untersuchung, in der geklärt wird, wie Pferdefleisch bei Hamburgern angekommen ist, die dies in ihren Unterlagen nicht erwähnen Kennzeichnung
Ich bin mehr besorgt über das Vorhandensein von Sulfiten als über die Tatsache, dass Pferdefleisch hinzugefügt wurde, ohne die Verbraucher zu informieren. Obwohl die Wahrheit ist, dass wir zu Hause (und gerade um Zusätze und andere Überraschungen zu vermeiden) keine Hamburger nehmen, es sei denn, der Metzger hackt das Fleisch vor mir, dann geht es darum, es zu formen. Es gibt natürlich immer Ausnahmen und beide sind zu Hause erlaubt, wenn Sie in einem Fastfood-Restaurant speisen.
Bilder | Neil T, Marshall Astor - Foodfetischist, Slawe mehr Info | OCU-Bericht über Peques und mehr | Drei oder mehr Burger pro Woche erhöhen das Risiko für Asthma bei Kindern. In Chile wird von Fastfood-Restaurants verlangt, dass sie neben der Speisekarte Spielzeug anbieten
