Wenn Sie zu Hause ein Kind haben, das einen Bauch zu essen hat, sind Sie nicht allein. Fast 50 Prozent der Eltern sagen, dass ihre kleinen Kinder wählerische Esser sind. Wenn sie zu den Mahlzeiten selektiv sind, können sie das Chaos der Mahlzeiten auslösen. Wir haben bereits genug zu befürchten, dass wir kein Essen verschwenden und dass Ihr Kind genug "gutes" und wenig "schlechtes" Essen isst (oder zumindest, dass es genug isst). Diese täglichen Kämpfe können Mahlzeiten zu einer Last werden lassen und eine Planung unter Berücksichtigung der Vorlieben der Kleinen kann fast unmöglich sein.
Es gibt jedoch gute Nachrichten: einige der häufigsten Verhaltensweisen pingeliger Kinder beim Essen, wie das Ablehnen neuer Gerichte oder Wutanfälle zur Mittagszeit (weil sie nur ihr Lieblingsessen essen wollen) Sie sind normal.
Untersuchungen legen nahe, dass die meisten Kinder im Laufe der Zeit und nach mehrmaliger Exposition (ohne unter Druck gesetzt zu werden) neue Lebensmittel akzeptieren. Atmen Sie auch mit Erleichterung, da die meisten Kinder, die als wählerische Esser gelten, in der Regel keine Lebensmittelmängel oder eine unterdurchschnittliche Wachstumsrate aufweisen.
Wir sind Ernährungsforscher und haben mehrere Studien durchgeführt, mit denen wir gearbeitet haben Verschiedene Strategien, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten glücklicher und gesünder gestalten können. Zusammen mit anderen Studien mit kleinen Kindern ergeben sich fünf Möglichkeiten, um Stress während der Mahlzeiten abzubauen und Ihrem "wählerischen Esser" zu einer gesünderen Ernährung zu verhelfen.
1. Ändern Sie Ihre Sichtweise
Der erste Schritt, den viele Eltern, die sich erschöpft fühlen, unternehmen können, ist die Änderung ihrer Sichtweise.
Während der Vorschuljahre kann sich die Wachstumsverlangsamung (verglichen mit dem schnellen Wachstum in der Kindheit und Kindheit) auf die Ernährung auswirken. Es ist auch der Fall, wenn sich die Einstellung ändert, zum Beispiel, wenn das Kind ein Gefühl der Unabhängigkeit bekommt.
Jetzt sind sie für ihre eigenen Vorlieben und Handlungen verantwortlich und ziehen es daher vor, sich selbst zu ernähren und sich zu entwickeln ein strengerer Geschmack über das Essen.
Wenn uns die Tatsache überlassen bleibt, dass Kinder "wählerische Esser" sind, schlagen wir vor, dass solche Verhaltensweisen, die während der Entwicklung als normal angesehen werden, ein Akt der Rebellion sind.
Wenn wir die Ablehnung von Nahrungsmitteln als einen Akt der Rebellion betrachten, wird die Essenszeit wahrscheinlich stressig sein. Wir konzentrieren uns eher darauf, dass unsere Kinder unsere Aufträge erfüllen, anstatt zu versuchen, ein gesundes Verhältnis zur Ernährung aufzubauen.
Die Phrasen des Typs "Du musst noch drei Esslöffel essen" Sie sind normal, aber sie können dazu führen, dass Sie einen Diskussionszyklus mit Ihrem Kind abschließen.
In manchen Situationen kann der Kreislauf von Belastungen und negativen Einflüssen zunehmen und Sie veranlassen, etwas zu geben, damit Ihr Kind etwas essen kann, es essen kann, was es möchte, und negative Essgewohnheiten entwickeln.
Anstatt diese Art von Haltung als einen Akt des Aufstands zu betrachten, können wir sie so verstehen eine Möglichkeit, während der Mahlzeiten Unabhängigkeit zu zeigen, etwas völlig altersgerechtes. Ihr Kind unterscheidet Lebensmittel aufgrund der neuen Eigenschaften wie Geschmack, Konsistenz, Präsentation und Vertrautheit.
Konzentrieren Sie sich darauf, die guten Essgewohnheiten Ihres Kindes zu fördern ohne zu drücken und genießen Sie die Zeit, die Sie zusammen während der Mahlzeiten verbringen, anstatt sich auf Ihre Nahrungsaufnahme zu konzentrieren.
2. Anpassen, aber ohne nachzugeben
Wenn Sie sich während der Mahlzeiten an die Vorlieben Ihres Kindes anpassen, gewinnen Sie beide: Die Kinder gewinnen ein wenig an Unabhängigkeit und essen das Essen, das Sie für sie zubereiten.
Fragen Sie Ihr Kind, wenn Sie Mahlzeiten planen Was möchtest du diese Woche essen? Oder nehmen Sie ihn mit zum Kauf und bitten Sie ihn, ein Gemüse auszuwählen, das er probieren möchte.
Sich an die Vorlieben der Kinder anzupassen bedeutet nicht, jeden Abend Hühnernuggets zu essen. Wenn Sie ein exotisches Gericht mit scharfem Essen zubereiten möchten, sollten Sie weniger Gewürze für die Kinder verwenden.
Mahlzeiten in denen kleine Kinder sie können sich selbst dienen Sie sind auch eine gute Idee, da sie wählen können, wie viel sie essen (zum Beispiel ohne Sauce).
3. Lassen Sie Kinder neue Lebensmittel probieren
Üben Sie keinen Druck auf ihn aus Ihr Sohn zu essen, was er nicht mag. Nichts passiert, wenn Sie keinen Brokkoli mögen.
Mehrere Forscher im Vereinigten Königreich haben verschiedene Methoden ausprobiert, um Kinder dazu zu bringen, das Gemüse zu probieren, das sie nicht mögen. Nach 14 Testtagen kamen sie zu dem Schluss, dass die besten Strategien eine Kombination aus wiederholter täglicher Exposition gegenüber diesen Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Zusammenhang stehenden Belohnungen beinhalteten, wenn sie die Lebensmittel probierten, die ihnen nicht schmeckten, und dass die Eltern dasselbe Essen aßen als das Kind
Wenn Sie das Essen zuerst ablehnen, versuchen Sie es mehrmals (ohne zu drücken). Es kann 10 bis 15 Mal dauern, bis ein Kind ein neues Essen mag.
Es ist viel einfacher, ein Kind neue Lebensmittel probieren zu lassen, als es zu zwingen, sie zu essen. Versuchen Sie, kleine Portionen anzubieten.
Die Verwendung von Belohnungen als Aufkleber kann die Toleranz Ihres Kindes verbessern, neue Lebensmittel anzunehmen und jedem neuen Gericht Spaß zu machen. Gratulieren Sie Ihrem Kind zum Probieren neuer Lebensmittel und seien Sie unvoreingenommen, wenn Sie sich entscheiden, diese nicht zu essen.
4. Seien Sie ein gesundes Essmodell
Es ist auch wichtig, mit Ihrem Kind zu essen, wenn Sie neue Lebensmittel anbieten. Sie können nicht erwarten, dass Ihr Kind Gemüse isst, wenn Sie es nicht essen!
Kinder mit Eltern, die gesunde Essgewohnheiten haben, neigen dazu, weniger "wählerisch" zu sein, probieren in der Regel mehr Gemüse, das sie nicht mögen, und konsumieren im Allgemeinen mehr Obst und Gemüse.
5. Kinder können unsere Küche Prisen sein!
Wenn die ganze Familie am Kochen teilnimmt, kann dies Stress während der Mahlzeiten abbauen.
Sie müssen nicht alles selbst machen! Sie können Ihr Kind das Essen waschen lassen, das Sie schneiden oder den Tisch decken wollen, während das Abendessen im Ofen ist.
Es gibt mehrere Studien, die belegen, dass Kinder, die in irgendeiner Weise an der Zubereitung von Mahlzeiten beteiligt sind, eine positivere Einstellung zum Essen haben und normalerweise das Essen essen, bei dem sie mitgeholfen haben.
Indem Sie Ihr Kind zum Küchenklick machen, bringen Sie es kurzfristig dazu, gesünder zu essen, und Sie bringen ihm ein Leben lang gute Praktiken bei.
Sehen Sie sich diese Liste der Aufgaben nach Alter an, um die Kleinen zur Teilnahme an der Küche zu bewegen!
Anregungen zu Rezepten für Kinder finden Sie in den köstlichen Rezepten der Forscher der Guelph Family Health Study.
Wenn Sie Ihrem Kind erlauben, seinen eigenen Geschmack, seine Vorlieben und seine Leidenschaft für gesundes Essen zu entwickeln, werden Familienessen auf kurze Sicht angenehmer und die Ernährung Ihres Kindes wird auf lange Sicht davon profitieren.
Autoren: Kathryn Walton, Ernährungswissenschaftler und Professor für Angewandte Ernährung, University of Guelph and Jess Haines, Außerordentlicher Professor für Angewandte Ernährung, University of Guelph
Dieser Artikel wurde ursprünglich in The Conversation veröffentlicht. Den Originalartikel können Sie hier lesen.
Übersetzt von Silvestre Urbón.
Fotos | iStockphoto
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